מתכון להמבורגר ביתי
מתכון קלאסי להמבורגר ביתי טעים
מצרכים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- מלח ופלפל לפי הטעם האישי
- 4 לחמניות המבורגר טובות
- 1 ראש חסה
- 2 עגבניות פרוסות
- 2 בצלים
- 4 פרוסות גבינת צ'דר (למי שאוהב כמובן)
- קטשופ, חרדל מיונז או רטבים אחרים לפי העדפתכם
הוראות הכנה:
- מחממים מראש את הגריל או המחבת על אש בינונית-גבוהה.
- מחלקים את הבשר הטחון ל-4 המבורגרים שווים ויוצרים מהם קציצות קצת יותר גדולות מהלחמניות שלכם. מתבלים את שני הצדדים במלח ופלפל.
- מבשלים את הקציצות כ-4 דקות בצד אחד או עד שזה מוכן. מוסיפים את הגבינה על הקציצות לדקה האחרונה של הבישול.
- בזמן שההמבורגרים מתבשלים, אפשר לצלות את הלחמניות על הגריל או בטוסטר.
- הרכיבו את ההמבורגרים שלכם עם קציצה על כל לחמנייה, ומעליה את התוספות: החסה, העגבנייה והבצל. לאחר מכן שפכו מעל את הרטבים שאתם אוהבים בכמות הרצויה.
ערך תזונתי של ההמבורגר לפי המתכון הזה
התכולה התזונתית של המבורגר תוצרת בית יכולה להשתנות משמעותית על סמך המרכיבים המשמשים ושיטת הבישול. הנה הערכה גסה למנה אחת (המבורגר אחד), בהנחה שהיא עשויה לפי המתכון שלמעלה:
- קלוריות: 500-600
- חלבון: 25-30 גרם
- שומן: 20-30 גרם
- פחמימות: 30-40 גרם
- סיבים: 1-2 גרם
- סוכר: 5-10 גרם
אלו הן הערכות ועשויות להשתנות בהתאם למרכיבים ולכמויות הספציפיות שבהן אתה משתמש.
