מתכון לאורז פרסי

מתכון בסיסי פשוט וטעים לאורז פרסי

מצרכים:

• 2 כוסות אורז פרסי
• 4 כוסות מים
• 2 כפות מלח 
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף חמאה 

הוראות הכנה:

1. שוטפים את האורז במים קרים עד שהמים מתבהרים כדי להסיר עודפי עמילן ולהוציא לכלוך מיותר.
2. מרתיחים סיר גדול ושופכים את השמן זית והחמאה ולאחר מכן שופכים את הכוס אורז לסיר ומערבבים היטב במשך 2 דק’.
3. לאחר מכן שופכים פנימה לסיר 4 כוסות מים ו-2 כפות מלח, מערבבים הכל ביחד ומעבירים את האש לנמוכה.
4. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות בערך עד שהאורז מוכן.

הערך התזונתי לפי 100 גרם של אורז פרסי מבושל:

• קלוריות: ~160
• חלבון: ~2.7 גרם
• שומן: ~3.5 גרם
• שומן רווי: ~0.6 גרם
• כולסטרול: ~1mg
• פחמימות: ~29 גרם
• סיבים: ~0.5 גרם
• נתרן: ~470 מ”ג

אלו הם ערכים משוערים והערך התזונתי למנה יכול להתשנות מעט.