DailyMagazine

מתכון פשוט וברור להכנת שעועית ירוקה בסגנון מרוקאי

שעועית ירוקה בסגנון מרוקאי

מרכיבים:

  • 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 עגבנייה גדולה חתוכה 
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1/2 כוס מים
  • מיץ מלימון אחד (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. הכנת השעועית:

    • שטפו את השעועית הירוקה וחתכו את הקצוות. אם השעועית ארוכה מאוד, אפשר לחתוך אותה לחתיכות באורך 5 ס"מ.
  2. בישול ראשוני:

    • הביאו סיר עם מים לרתיחה והוסיפו מעט מלח. בשלו את השעועית במים הרותחים במשך כ-5-7 דקות, עד שהיא מתרככת מעט. סננו את השעועית והניחו בצד.
  3. הכנת התבשיל:

    • חממו את שמן הזית במחבת רחבה על אש בינונית.
    • הוסיפו את השום הכתוש וטגנו אותו כ-1-2 דקות, עד שהוא מזהיב.
    • הוסיפו את העגבנייה החתוכה ורסק העגבניות, וערבבו היטב.
    • הוסיפו את הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל, וערבבו שוב.
  4. בישול השעועית:

    • הוסיפו את השעועית הירוקה המבושלת למחבת וערבבו כדי לצפות את השעועית בתערובת התבלינים.
    • הוסיפו את המים והביאו לרתיחה. לאחר מכן, הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה כ-15-20 דקות, עד שהשעועית רכה והטעמים נספגים.
  5. הגשה:

    • אם רוצים, ניתן לסחוט מיץ לימון מעל התבשיל לפני ההגשה.
    • הגישו את השעועית הירוקה החמה כתוספת טעימה למנה עיקרית או כסלט חם.

בתיאבון!

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
אהבתם? שתפו עם חברים
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
X
Threads
Reddit
עוד דברים ששווה לקרוא..
עדשים שחורות
אוכל
מתכון לעדשים שחורות

מתכון לעדשים שחורות מתכון פשוט וטעים לעדשים שחורות מצרכים: 1 כוס עדשים שחורות 3 כוסות מים  2 כפות שמן זית 1 בצל בינוני חתוך  2

קרא עוד »
מאכלים עם חלבון
בריאות
מאכלים עם חלבון

מאכלים עם חלבון באיזה מאכלים יש הכי הרבה חלבון? אם אתם לא יודעים אילו מאכלים הם עתירי חלבון, אז אתם לא לבד. רבים מאיתנו לא

קרא עוד »
פיצה פיתה בבית
אוכל
פיצה פיתה

פיצה פיתה מתכון לפיצה פיצה בתנור  מצרכים: 4 חצאי פיתות (2 פיתות) רוטב פיצה או קטשופ 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת תוספות הפיצה האהובות עליכם

קרא עוד »