מתכון לפנקייק שיבולת שועל

לא יודע מה איתכם, אבל שף אני לא וגם לא קרוב לזה. אם אתם כמוני וכל מה שאתם רוצים לאכול ברגע זה הוא פנקייק טעים ובריא אתם במקום הנכון!

הנה מתכון פשוט להכנת פנקייק שיבולת שועל בריא שכל אחד יכול להכין בבית.

מתכון קל וטעים לפנקייק שיבולת שועל 

מצרכים:

• 1 כוס שיבולת שועל 
• 1 בננה 
• 2 ביצים 
• 1/2 כוס חלב 
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית קינמון טחון
• מלח
• ספריי בישול או כמות קטנה של חמאה/שמן למחבת

תוספות אפשריות: פירות טריים, יוגורט, אגוזים וכמובן גם סירופ מייפל.

הוראות הכנה:

1. לוקחים את שיבולת השועל ומערבבים בבלנדר עד שהן הופכות למרקם דומה לקמח.
2. מוסיפים לבלנדר את הבננה, ביצים, חלב, תמצית וניל, אבקת אפייה, קינמון ומלח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
3. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים קצת שמן או כמות קטנה של חמאה.
4. יוצקים 1/4 כוס מהבלילה על התבנית לכל פנקייק. מבשלים עד שרואים בועות (בערך 2-3 דקות).
5. הופכים את הפנקייק ומבשלים עוד 1-2 דקות עד שמתחילים לראות צבע זהב ומבושל.
6. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנשארה.
7. מגישים את הפנקייק עם התוספות האהובות עליכם (הולך טוב עם תותים ובננות).

שיהיה בתאבון 🙂