מתכון לגזר גמדי
הנה מתכון פשוט וטעים להכנת גזרים ננסיים בתנור. המתכון הזה מיועד להכנת גזר גמדי עם עשבי תיבול ונגיעת דבש טעים ממש.
מצרכים:
- 1 ק”ג גזר גמדי
- 3 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס
- 3 כפות דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות רוזמרין טרי קצוץ דק
- 2 כפות טימין טרי, קצוץ דק
- 2 כפות פטרוזיליה (לא חובה)
הוראות הכנה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- מניחים את הגזרים הננסיים בקערה גדולה, מזלפים את שמן הזית ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד שהגזר מצופה היטב.
- מסדרים את הגזרים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה. צולים בתנור במשך 20 דקות.
- בזמן שהגזר בתנור, מערבבים את הדבש, מיץ הלימון, השום הטחון, הרוזמרין והתימין בקערה קטנה.
- לאחר 20 דקות מוציאים את הגזרים מהתנור. מטפטפים את תערובת הדבש ועשבי התיבול על הגזרים, מערבבים כדי לוודא שהם מצופים היטב.
- מחזירים את הגזרים לתנור וצולים עוד 10-15 דקות, או עד שהם רכים ומתחילים להתקרמל בשוליים.
- מוציאים מהתנור ונותנים להם להתקרר כמה דקות. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מעבירים את הגזרים לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה, אם רוצים כמובן.
- הגישו את הגזרים הננסיים עם עשבי תיבול ודבש כתוספת צבעונית וטעימה שמשתלבת היטב עם מגוון מנות עיקריות, כולל עוף צלוי, סטייק או דג בתנור.
בתיאבון!
אולי יעניין אתכם מתכון טעים לעוגת גזר בחושה?
